สุดยอดเมนูปลาจากทวีปยุโรปที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว!
อาหารคอนติเนนตัลส่วนใหญ่ประกอบด้วยอาหารฝรั่งเศสและอาหารเมดิเตอร์เรเนียน รวมถึงอาหารของประเทศต่างๆ เช่น อิตาลี สเปน ฝรั่งเศส และอื่นๆ วัตถุดิบหลักที่ใช้ในอาหารยุโรป ได้แก่ ไวน์ สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก และกระเทียม อาหารคอนติเนนตัลไม่เพียงแค่ง่ายเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย มีผักน้อยกว่าเมื่อเทียบกับอาหารตะวันออก
แม้ว่าผักต่างๆ เช่น ข้าวโพดอ่อน รากบัว ถั่ว หน่อไม้ฝรั่ง และมะเขือเทศตากแห้งจะถูกนำมาใช้ในอาหารแบบคอนติเนนตัลในปัจจุบัน แต่ผักเหล่านี้ไม่เคยเป็นส่วนสำคัญในอาหารแบบคอนติเนนตัลมาก่อน เมื่อเวลาผ่านไป มีการพัฒนาสูตรอาหารใหม่ๆ และผักได้กลายมาเป็นอาหารหลากหลายเมนู
เทคนิคการปรุงอาหารที่ใช้ในอาหารยุโรป ได้แก่ การย่าง การย่าง การตุ๋น และการอบ เนื่องจากมีการใช้เทคนิคเหล่านี้ อาหารคอนติเนนตัลจึงดีต่อสุขภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ อาหารคอนติเนนตัลส่วนใหญ่ประกอบด้วยไข่ เนื้อ และปลา ทำให้มีโปรตีนสูง
ปลา หนึ่งในส่วนผสมหลักในอาหารยุโรปมีกรดไขมันโอเมก้า 3สูง ดังนั้นจึงเป็นหนึ่งในประเภทอาหารที่ดีที่สุดที่จะเพิ่มในอาหารของคุณ มีตัวเลือกปลาคอนติเนนตัลมากมายที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว อาหารเหล่านี้สามารถรับประทานเดี่ยวๆ หรือเสิร์ฟพร้อมกับอาหารอื่นๆ ได้เช่นกัน
บทความที่น่าสนใจ : เหตุผลในการย้ายไปต่างประเทศ
ปลาสลิดทอดกรอบ
นี่คือ เมนูปลาแบบคอนติเนนตัลง่ายๆที่ทำจากเนื้อปลาสดๆ จุ่มเนื้อลงในส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้ว เกลือ และพริกไทย แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง เนยละลายราดบนเนื้อและชิ้นเนื้ออบจนกรอบดี สูตรนี้เป็นสิ่งที่ต้องลองเมื่อคุณกำลังมองหาสูตรอาหารอย่างรวดเร็วเพื่อเตรียมภายในไม่กี่นาที
ปลาย่างราดซอสเลมอนบัตเตอร์
นี่เป็นจานปลาสไตล์คอนติเนนตัลแสน อร่อยอีก จานที่คุณต้องลองเมื่อต้องการแก้ไขอย่างรวดเร็ว สูตรนี้อร่อยสุด ๆ และทำง่าย เนื้อปลาชุบแป้ง เกลือ และพริกไทย จากนั้นนำเนื้อไปวางในกระทะทาเนยแล้วนำไปย่างจนหนังกรอบ ซอสทำจากเนย ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และครีม ซอสราดบนปลาและเสิร์ฟทันที นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่คุณสามารถลิ้มลองสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวหรือเป็นตัวเลือกของว่างที่บ้าน
ปลาย่างกับผักผัด
นี่เป็นสูตรอาหารที่ง่ายและดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถทำได้ที่บ้านสำหรับมื้อด่วน เป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีโปรตีนสูง ทำให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร เพื่อเตรียมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยนี้ เนื้อปลาจะปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว จากนั้นหมักปลาทิ้งไว้สักครู่ เนื้อย่างบนกระทะย่างประมาณสามถึงสี่นาทีในแต่ละด้าน ผักต่างๆ เช่น แครอท หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ และถั่วต่างๆ นำมาย่างและเสิร์ฟพร้อมกับปลาย่าง
ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ werner-fellner.com อัพเดตทุกวัน
