เล็งโอกาสธุรกิจแนวใหม่ เพื่อเอาใจจีนรุ่นใหม่ อย่างไรดี?
เทศกาลตรุษจีนของทุกปี เป็นเวลาที่คนไทยเชื้อสายจีนหรือคนจีนที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยถือว่าเป็นช่วงเวลาสำคัญที่สุดเพราะถือว่าเป็นวันขึ้นปีใหม่
ของชาวจีน และเทศกาลตรุษจีนยังเป็นเทศกาลแห่งการซื้อของเซ่นไหว้ครั้งใหญ่ที่สุดอีกด้วย ซึ่งวันที่จับจ่ายซื้อของคือวันก่อนวันขึ้นปีใหม่ 2 วัน การเตรียมตัวซื้อขายของไหว้ในช่วงนี้จึงคึกคักอย่างยิ่ง
ถ้าเป็นชาวไทยเชื้อสายจีนรุ่นก่อนมักจะนิยมไปจับจ่ายซื้อของเซ่นไหว้ อาหารมงคล ผลไม้ กระดาษเงินกระดาษทองกันที่ตลาดใหญ่ ๆ อย่างเช่น ตลาดเยาวราชที่มีของให้เลือกหลากหลายครบถ้วนตามต้องการ หรือตลาดสดใหญ่ใกล้บ้าน
แต่สมัยนี้หากชาวไทยเชื้อสายจีนรุ่นใหม่จะต้องไปซื้อของไหว้เอง กว่าจะหาของไหว้ได้ครบถ้วนคงเป็นเรื่องวุ่นพอสมควรเลยครับ เพราะพฤติกรรมการจับจ่ายของคนรุ่นใหม่ต่างจากคนรุ่นเก่ามาก บวกกับการใช้ชีวิตที่เร่งรีบ ทำให้เราไม่ค่อยมีเวลาออกไปเดินซื้อของตามตลาดกันสักเท่าไร ที่สำคัญบางคนอาจไม่ค่อยแน่ใจเรื่องธรรมเนียมปฏิบัติว่าของไหว้ต้องใช้อะไรบ้าง อาหารคาวหวานกี่อย่าง กระดาษไหว้ชุดนี้เรียกว่าอะไร หน้าตาชุดไหว้ต่างกันอย่างไร ฯลฯ
แถมเรายังอยู่ในยุคที่การซื้อมาขายไปทำได้คล่องตัวขึ้นผ่านช่องทางออนไลน์ แอปพลิเคชัน โมบายแบงก์กิ้ง รวมทั้งสื่อโซเชียลมีเดียต่าง ๆ หากต้องออกไปตามหาของไหว้ให้ครบในเมืองที่มีการจราจรแออัด คงทำให้รู้สึกไม่สะดวกไปตาม ๆ กัน ร้านค้าจึงต้องปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์ที่จะตอบโจทย์ทั้งคนจีนรุ่นใหม่และรุ่นเก่านอกจากการแข่งขันกันเรื่องโปรโมชั่นแล้ว ยังต้องคำนึงถึงหัวใจหลัก 2 ประการที่อาจทำให้เราแซงหน้าคู่แข่งไปได้อีกก้าว ดังนี้
- ความสะดวกสบาย ต้องมาเป็นอันดับหนึ่ง
ร้านอาหารหรือร้านขายของไหว้ควรมีบริการจัดชุดของไหว้ ขายเป็นเซ็ตแบบสำเร็จรูปพร้อมส่ง แบบถูกต้องตามธรรมเนียมการไหว้ เช่น ชุดซาแซ ชุดโหงวแซเพิ่มบริการจัดส่งถึงที่ เช่น ผ่าน LINEMAN, LALAMOVE เป็นต้น
เปิดบริการให้สั่งล่วงหน้าได้ ซึ่งที่ผ่านมาได้รับผลตอบรับที่ดี เช่น กรณีตัวอย่างของซีพี เฟรชมาร์ทที่ทั้งหน้าร้านและคอลเซนเตอร์เปิดบริการให้ลูกค้าจองสินค้าล่วงหน้า เป็นต้นเพิ่มช่องทางชำระสินค้าที่รวดเร็วยิ่งขึ้น เช่น การเก็บเงินปลายทาง การจ่ายผ่านแอปพลิเคชัน ฯลฯ
จัดเซ็ตสินค้าให้เหมาะกับกำลังซื้อของแต่ละครอบครัว เช่น ชุดใหญ่ 2,000 บาท ชุดเล็ก 1,500 บาท กำหนดราคาให้แตกต่างกัน แต่เน้นของที่มีคุณภาพ ไม่ขายเกินราคาตลาด
- ใช้ช่องทางดิจิทัลในการเข้าถึงคนกลุ่มนี้
เนื่องจากคนยุคมิลเลียนเนียลใช้ชีวิตอยู่กับสื่อโซเชียลมีเดียมากกว่า 54.2 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ การโปรโมทก่อนเทศกาลตรุษจีนล่วงหน้า โดยเฉพาะผ่านสื่อ เฟซบุ๊ก อินสตาแกรม กูเกิ้ล ไลน์ ฯลฯ จึงเป็นโอกาสที่ดีในการเข้าถึงคนกลุ่มนี้ก่อนช่วงเทศกาลครับ
นอกจากธุรกิจค้าปลีกแล้ว ธุรกิจที่เกี่ยวกับการท่องเที่ยวเองก็สามารถทำกำไรจากกลุ่มชาวต่างชาติที่ต้องการมาชมบรรยากาศของเมือง CHINA TOWN อย่างเยาวราชในช่วงเทศกาลตรุษจีนได้เช่นกัน อาจจัดเป็นแพ็คเกจทัวร์เที่ยวสัมผัสบรรยากาศของชาวไทยเชื้อสายจีนในถิ่นเยาวราช หรือถ้าให้ฮิปไปกว่านั้น ลองจัดแพ็คเกจทัวร์ทริปถ่ายภาพสตรีทในช่วงเทศกาลตรุษจีนก็เก๋ไปอีกแบบครับ
ใครที่เป็นเจ้าของธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับเทศกาลตรุษจีน สามารถเล็งทำเงินได้ง่าย ๆ ในช่วงเวลานี้หากเล็งเห็นโอกาสทางธุรกิจ และปรับตัวให้เท่าทันเทคโนโลยีที่มาพร้อมกับคนรุ่นใหม่ กำไรที่งดงามไม่ไกลเกินเอื้อมแน่นอน
อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ werner-fellner.com อัพเดตทุกสัปดาห์
